Кефир от запора помогает!

Большие нагрузки, неправильное питание, малоподвижный образ жизни, современная экология и стрессы плохо влияют на работу органов пищеварительной системы. Заболевания ЖКТ требуют незамедлительного комплексного лечения медицинскими препаратами и соблюдения строгой диеты. Кефир – один из главных составляющих рациона больного, который рекомендуется при запорах у взрослых.

Помимо нарушения регулярности опорожнения кишечника, пациенты жалуются на ощутимую тяжесть живота, боли и вздутие. Нередко к симптомам добавляются общая слабость, сонливость, небольшое повышение температуры тела, плохой аппетит, потливость и раздражительность. Запоры, имеющие хронический характер, не связанные с недавним стрессом, длительной поездкой, перенесённым заболеванием, представляют собой распространенную проблему. Вопрос о налаживании сбалансированного питания и соблюдение диеты в таком состоянии пациента стоит как никогда остро.

Как правильно питаться при запорах

кефир

Один только прием лекарств не сможет устранить проблему задержки стула. Диету, одним из компонентов которой является кефир, не стоит недооценивать при нарушениях пищеварения. Важен своевременный и регулярный прием пищи умеренными порциями, не менее 4-5 раз в день через одинаковое время, без больших промежутков. При этом два-три приема пищи обязательно должны дополняться кисломолочными продуктами. Тщательное пережевывание способствует активизации перистальтики кишечника. Переедание, злоупотребление пищей, богатой консервантами, красителями, усилителями вкуса может усугубить проблему еще больше.

Подобрать максимально подходящую диету, подсказать перечень полезных продуктов поможет лечащий врач, исходя из вашей истории болезни, жалоб и симптомов. Соблюдение правил питания – залог скорейшего выздоровления.

Употребление кефира при запорах дает положительные результаты, поэтому он часто рекомендуется врачами как прекрасное слабительное средство, поддерживающее и восстанавливающее нормальную микрофлору кишечника. Кислотная среда способствует усвоению витаминов и микроэлементов, а нормализация работы ЖКТ благотворно влияет на организм в целом.

Кефир относится к диетическим кисломолочным продуктам, изготавливается из молока и специальных заквасок и грибков. Этот полезный напиток – источник кальция, фосфора и витамина А, приятен на вкус и отлично освежает. Всего пара стаканов кефира в день существенно помогут привести в порядок работу ЖКТ, восстановить микрофлору и pH, наладить регулярный стул.

При запоре эффективен только качественный и свежий, однодневный, кисломолочный продукт. Кефир, изготовленный 2-3 и более дней назад, приобретает закрепляющее действие и сулит обратный ожиданиям исход.

овощи

С целью улучшения функционирования органов пищеварения и восстановления своевременного опорожнения кишечника, рекомендуется дополнять кефир при запоре употреблением следующих продуктов:

  • сырых овощей, фруктов, богатых растительной клетчаткой, в составе салатов, в виде соков и пюре (по 1/3 стакана за полчаса до приема пищи);
  • хлеба черного с отрубями, из цельного зерна, муки грубого помола;
  • компотов из свежих и сушеных фруктов, слив, клюквы, смородины (желательно без или с минимумом сахара);
  • гречневой, ячневой, овсяной каш;
  • сметаны, простокваши, творога.

Ежедневное употребление кефирных продуктов не окажет слабительного действия, если не ограничить себя в поглощении:

  • сушеной черники, киселей из нее;
  • рисовой, манной каш;
  • крепкого черного чая;
  • какао;
  • шоколада, сладостей в больших количествах;
  • сдобных свежевыпеченных продуктов из муки высшего сорта;
  • жирных сортов мяса;
  • яиц.

Дневное меню при запорах, включающее кефир

меню с кефиром

Правильный рацион страдающего расстройствами процессов пищеварения и запорами должен содержать достаточное количество правильных жиров и углеводов. Насколько чашек в день кефира натощак помогут наладить стул и, наконец, избавить от дискомфорта в животе.

Примерный план приема пищи

  1. Первый завтрак. Чашка слабого кефира и кусочек хлеба с отрубями или из муки грубого помола.
  2. Второй завтрак. Салат из овощей с оливковым, растительным маслом, черный хлеб, стакан сока.
  3. Обед. Теплый мясной бульон в качестве первого блюда. Каша со сливочным маслом, обжаренным беконом, консервированные овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец).
  4. Компот из сухофруктов.
  5. Полдник. Стакан кефира и яблоко, апельсин.
  6. Ужин. Фруктовый или овощной салат. Перед сном очень полезно выпить еще чашку кефира, можно с кусочком хлеба. Это поспособствует опорожнению кишечника с утра.

Желательно настроить график приема пищи таким образом, чтобы промежутки между едой составляли около 3 часов, а пить кефир за 3-4 часа до сна. Предложенное меню можно разнообразить жареным мясом, рыбными консервами в масле, тушеными овощами и икрой из них. На ужин допускается употребление отварного или запеченного мяса или рыбы. Возьмите за правило выпивать 2-3 стакана кефира в день, тогда скорое выздоровление не заставит себя долго ждать.

Как разнообразить кефирный рацион

Ввиду того, что избавление от запоров требует длительной терапии и комплексного подхода, вполне вероятно, один и тот же кисломолочный напиток может изрядно надоесть. Почему бы не добавить каждодневному питанию немного больше вкуса без изменения его эффективности?

Мед

мед

Сочетание меда и кефира обладает большим слабительным действием вследствие раздражения слизистой за счет присутсвия органических кислот и натурального сахара.

Ягоды

Брусника улучшает перистальтику и выводит лишнюю жидкость из организма. В чашку слабого кефира можно добавить немного истолченных со столовой ложкой меда ягод и пить в один из приемов пищи. Такой коктейль показан также при воспалительных процессах.

Свежая вишня хорошо зарекомендовала себя в качестве продукта, оказывающее слабительный эффект. Ягоды без косточек разминают или измельчают блендером, смешивают с кефиром. Дополнить напиток неплохо майским, лесным или вересковым медом.

Не является секретом свойство слив слабить кишечник и очищать организм. Несколько слив очистить от косточек, хорошо размять, смешать с кефиром. Неплохим вариантом будет добавление сливового варенья.

Овощи

Кисломолочные продукты смешивают не только с фруктами и ягодами. Существует множество рецептов овощных салатов, заправленных кефиром, с творогом и сметаной. В полезное слабительное блюдо добавить пару истолченных зубчиков чеснока, мелко рубленой зелени, петрушки, укропа, базилика, рукколу или шпинат – можно выбрать по вкусу, – и новое блюдо готово.

Смешанные морковный сок и кефир в соотношении 1:1, оказывают отличное слабительное действие. Состав полезен при проблемах с печенью, почками, желчным пузырем и желчевыводящими путями.

Отруби

отруби

Достаточное употребление клетчатки, которой богаты отруби, способствует нормальной работе органов пищеварения, хорошей перистальтике, связыванию и избавлению от шлаков и токсинов. Регулярное присутствие данного продукта в пищевом рационе помогает сбросить лишний вес, освободить кишечник от застоявшихся каловых масс, наладить систематическую дефекацию. Отруби немного прожаривают в духовке, охлаждают и измельчают с помощью кофемолки. Несколько столовых ложек запаривают в стакане кипятка, оставляют на 20 минут постоять, затем воду сливают. Столовую ложку кашицы смешивают с кефиром и принимают трижды в день. Коктейль полезен, даже когда работа ЖКТ нормализована. Достаточно выпивать его за 1-1,5 часа до сна.

Кефир может не подойти людям с повышенной кислотностью желудка, при непереносимости лактозы, неполадках, связанных с искусственно заселенной микрофлорой кишечника.

Заключение

Вооружиться рецептами правильного сбалансированного питания на основе кефира намного эффективнее и безопаснее, чем подсесть на регулярное употребление разного рода медицинских препаратов-слабительных. Результаты диеты будут проявляться сильнее и ощутимее с каждым днем. Здоровый образ жизни, умеренные физические нагрузки, свежий воздух помогут навсегда забыть о такой деликатной проблеме, как запоры.