Что подразумевает диета при дивертикулезе; основные принципы, которые учитываются при составлении режима питания больного; какие продукты исключить из меню?
Оглавление
Что лежит в основе диеты при дивертикулезе?
Самые главные принципы питания в данном случае - это регулярные частые приемы пищи (дробно), преимущественно блюд, состоящих из тщательно измельченных ингредиентов. Диета, рекомендованная в данном случае, имеет много общего с диетой по Сайкову. Идеальные блюда, подходящие по всем критериям – это супы-пюре или же молочные каши. При условии неукоснительного следования принципам диеты, можно обеспечить адекватное прохождение пищевых масс по всем отделам тонкого и толстого кишечника, полноценного их переваривания и всасывания.
Обязательным условием является обильное питье – употребление не менее двух литров жидкости ежедневно. Можно пить не только обычную питьевую воду без газа, но и кисели, апельсиновый сок, шиповник. Кроме этого, обязательно надо много двигаться, уделять внимание физическим нагрузкам.
Диета предусматривает потребление продуктов, богатых клетчаткой – она будет способствовать прочищению желудочно-кишечного тракта. Все вышеперечисленные подходы в совокупности позволяют сделать пищу более жидкой, что значительно упростит процесс ее прохождения по желудочно-кишечному тракту и не допустить попадания пищевых масс вобразовавшиеся дивертикулы толстого кишечника (преимущественно сигмовидной кишки).
Что важно при составлении рациона больного?
- Введение рациона соответствующего рассматриваемой диеты необходимо внедрять постепенно, а не в течении суток. В самом начале необходимо будет оптимизировать свой завтрак, заменив свои привычные блюда продуктами, содержащими большое количество клетчатки. Затем, то же самое надо будет совершить по отношению к обеду и к ужину. С учетом того, что организм каждого человека имеет свои, сугубо индивидуальные особенности, необходимо будет осуществлять переход на диетическое питание, ориентируясь сугубо на свои ощущения. Запомните - диета ни в коем случае не должна сопровождаться расстройством пищеварения.
- Грамотно подобранный диетический стол подразумевает наличие продуктов как растительного, так и животного происхождения. То есть, из рациона не должны быть исключены мясные, рыбные блюда и прочие продукты животного происхождения.
- Жидкость лучше употреблять равномерно на протяжении суток, предварительно разделив весь объем на 8 приемов. В сочетании с большим количеством съеденной клетчатки, употребляемое питье позволит сделать консистенцию кала достаточно мягкой для того, чтобы он без проблем эвакуировался из толстого кишечника, а не накапливался в сигмовидной кишке, тем самым способствуя развитию дивертикул. В том случае, если же в рационе больного будет большое количество растительных волокон, а употребленной жидкости будет недостаточно - эффект будет диаметрально противоположным, что в свою очередь приведет к значительному ухудшению состояния больного.
- Еще раз следует акцентировать внимание на том, что переедание – один из самых главных «врагов» больного дивертикулезом и прочими патологиями желудочно-кишечного тракта. Оптимальная кратность питания – шесть раз в день.
Питание при дивертикулезе. Что можно есть, а что нельзя?
Наиболее вредными продуктами питания в данном случае будут все те, которые способствуют возникновению запоров, метеоризму и повышенному газообразованию: все бобовые, крепкий чай и ли кофе, алкогольные напитки, шоколад (вне зависимости от процентного содержания в нем какао), свинина, грибы (в любом виде), пшеничный хлеб и сдобная выпечка, макароны, консервы, острые и копченые блюда, белокочанная капуста. Эти продукты необходимо будет максимально ограничить в рационе.
Некоторые продукты вообще придется исключить. Речь идет, в первую очередь, об орехах, чипсах и семечках, так как эти продукты могут застрять в дивертикуле. Это приведет к воспалительному процессу, именно по этой причине их употреблять нельзя вообще.
Несколько ценных советов касательно питания больного дивертикулезом
- Употреблять с утра натощак стакан холодной воды с растворенной в нем чайной ложкой меда
- Идеальный завтрак – мюсли на воде (или же просто овсяная каша с фруктами)
- Употреблять только ржаной хлеб
- Если употреблять макаронные изделия – то только те, которые сделаны из цельной пшеничной муки
- Фрукты употреблять только с кожурой – именно в ней содержится наибольший процент клетчатки
- Больше салатов из натуральных овощей, очень полезно будет употреблять морскую капусту. Заправлять салаты лучше всего оливковым маслом.
- Вместо белого риса лучше будет употреблять бурый
- Обязательно чередовать основные приемы пищи (обед, завтрак и ужин с фруктовыми «перекусами)
- Жареную картошку лучше заменить на отварную или же запеченную в мундире.
Примерное меню для больного дивертикулезом
Меню на завтрак. Следует употреблять фруктовый салат или творог со сметаной. Альтернатива – вареный картофель с мясом или же рыбой, приготовленными на пару. Запивать это все можно некрепким кофе с молоком или же чаем.
Меню на обед - обязательно надо будет приготовить первое блюдо – рисовый, грибной или мясной суп (использовать только диетические виды мяса). За час до приема пищи следует употребить два-три стакана жидкости.
Оптимальное меню на ужин – отварное мясо в сочетании с отварными овощами.
После каждого основного приема пищи следует небольшой перекус – идеально подойдут овощи или фрукты, без каких-либо дополнений.
Что делать в том случае, если запор никуда не уходит даже при соблюдении всех принципов диеты?
Запомните, что даже в том случае, если коррекция рациона питания не принесла ожидаемого результата, то это еще не повод начинать медикаментозную терапию. Есть рецепт эффективного слабительного натурального средства, готовится оно следующим образом:необходимо смешать пшеничные отруби (1 ст.), воду (1 ст.), яблочный джем (1 ст.) и сливовый сок (1/4 ст.). Храниться эта смесь должна в холодильнике.
Принимать рекомендуется не менее чем по четыре столовые ложки ежедневно.
Вывод
Диета при дивертикулезе кишечника в значительной мере может способствовать благоприятному исходу заболевания и максимально исключить вероятность возникновения каких-либо осложнений. Меню больного дивертикулезом толстого кишечника подразумевает наличие большого количества клетчатки в рационе, а также исключение некоторых продуктов, которые могут попасть в дивертикул и вызвать воспалительный процесс. Так что питание при этой патологии имеет очень большое значение.